Agridoce

Agridoce é aquele sabor que, na comida chinesa, é óptimo, em certas outras cozinhas funciona lindamente. Mas é um sentimento que deixa insatisfação. Que nos deixa entre a alegria e a tristeza, entre a esperança e o desespero, bom numa palavra menos forte, de alguma frustração ou ansiedade. Não é agradável.